winery · Goriška Brda
Movia
Ein Weingut in Brda, dessen Weinberge die italienische Grenze überspannen, international bekannt für Weine mit minimaler Intervention.
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winery · Goriška Brda
Ein Weingut in Brda, dessen Weinberge die italienische Grenze überspannen, international bekannt für Weine mit minimaler Intervention.
winery · Vipava Valley
Ein Familienweingut im Vipava-Tal, das ohne Zusatzstoffe arbeitet und ein Referenzpunkt für slowenischen Naturwein ist.
food market · Ljubljana
Ein Streetfood-Markt, der freitags auf dem Marktplatz stattfindet, wo viele der besseren Küchen des Landes ihre Stände aufbauen.
bistro · Kobarid
Das entspannte Bistro in Kobarid vom Hiša Franko Team – regionale Küche ohne Degustationsmenü.
restaurant · Kobarid
Ana Roš’ Restaurant außerhalb von Kobarid – drei Michelin-Sterne und der Grund, warum viele Leute ins Tal kommen.
market · Ljubljana
Plečniks Flusskolonnade und die dahinterliegenden Freiluftstände – ein funktionierender Markt, kein Touristenmarkt.
restaurant · Radovljica
Ein Herrenhaus-Restaurant in der Nähe von Radovljica, das moderne slowenische Küche aus dem eigenen Garten zubereitet, zehn Minuten von Bled entfernt.
street food · Piran
Ein Imbiss an einem kleinen Platz in Piran, der frittierten Fisch und Calamari auf Papptellern an Gemeinschaftstischen serviert.
restaurant · Vipava Valley
Tomaž Kavčič’s Restaurant in einem Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert auf einem Hügel über dem Vipava-Tal.
restaurant · Bohinj
Ein Dorfrestaurant in Stara Fužina, das Gerichte aus dem Bohinj-Tal serviert – und die Štrukli, nach denen es benannt ist.
cafe · Ljubljana
Der Brunch-Spot am Flussufer – klein, modern und die Standardantwort für Frühstück in Ljubljana.
restaurant · Ljubljana
Traditionelle slowenische Küche am Stari trg, als Sozialunternehmen geführt, das Menschen mit Behinderungen beschäftigt.
restaurant · Kobarid
Ein alteingesessenes Restaurant in Kobarid im Hotel Hvala, bekannt für Fisch und Soča-Forellen.
winery · Ptuj
Der älteste Weinkeller Sloweniens, der seit 1239 Wein unter Ptuj lagert, mit einem Archiv, das bis 1917 zurückreicht.
street food · Ljubljana
Ein Imbiss, der eine Sache richtig zubereitet: Krainer Wurst mit Senf, Meerrettich und Brot.
restaurant · Piran
Ein alteingesessenes Fischrestaurant in Piran in den Gassen hinter dem Hafen, abseits der teuren Uferpromenade.
cafe · Ljubljana
Eine Konditorei und Café im Stadtzentrum, bekannt für ihre Kuchen, an der Ecke zum Kongresni trg.
restaurant · Bled
Ein alteingesessenes Restaurant in Bled mit großem Garten, das traditionelle slowenische Küche abseits des Seeufers serviert.
restaurant · Ljubljana
Ein alteingesessenes Restaurant in Ljubljana in einem Innenhof abseits der Čopova, bekannt für Fisch und italienisch inspirierte Küche.
restaurant · Radovljica
Ein traditionelles Gasthaus am mittelalterlichen Platz von Radovljica mit einer funktionierenden Lebkuchenwerkstatt im Keller.
brewery · Laško
Sloweniens bekannteste Brauerei, seit 1825 in Laško tätig, mit Führungen und Verkostungen nach Vereinbarung.
winery · Goriška Brda
Die große Winzergenossenschaft Brda in Dobrovo – der einfachste Ort in der Region, um eine breite Auswahl zu probieren.
restaurant · Bled
Eine Seeterrasse an der Bleder Promenade – die dem Wasser am nächsten gelegenen Tische und eine eigene Cremeschnitte.
cafe · Bled
Die Café-Terrasse, auf der die Bleder Cremeschnitte 1953 standardisiert wurde – Seeblick inklusive.