Ana Roš's restaurant buiten Kobarid — drie Michelinsterren, en de reden waarom veel mensen naar de vallei komen.
Waarom bezoeken
The clearest statement anywhere of what Slovenian cooking can be, and it is specific to this valley rather than transferable.
Over
Hiša Franko is the most internationally known restaurant in Slovenia. Ana Roš cooks a tasting menu rooted specifically in this valley — its cheeses, its trout, its wild plants, its cured meats — and the restaurant holds three Michelin stars. It is in a house outside Kobarid with rooms upstairs, which matters because the menu runs long and there is no public transport. Reservations open months ahead and it is closed for part of the winter; booking is not optional.
ToegankelijkheidWe have not been able to confirm accessibility here.
Wheelchair access
Niet gecontroleerd
Step-free route
Niet gecontroleerd
Accessible toilet
Niet gecontroleerd
Accessible parking
Niet gecontroleerd
Pushchair friendly
Niet bekend
Difficulty
easy
Contact the restaurant directly about access and dietary requirements when booking — they work to a fixed menu.
Wij hebben geen toegankelijkheidsgegevens voor deze plek. Dat betekent niet dat hij ontoegankelijk is — neem direct contact op.
Keuken
Slovenian, modern European
Known for: tasting menu, Soča valley produce, aged cheeses
fine dining
romantic
destination
Niet vermeld door de zaak. Vraag het direct aan hen.
